top of page

Zelfstandig Werkend Kok II

Functie-eisen:

Vereiste opleiding; Mbo-3, Horeca en huishouding, Horeca Materialen en middelen inzetten, met druk en tegenslag omgaan.

Gevraagde (gedrag)Competenties; Vakdeskundigheid toepassen, Samenwerken en overleggen, Instructies en procedures opvolgen, Diploma Zelfstandig werkend Kok (MBO-niveau 3-4) en denkniveau. Minimaal 3 jaar ervaring en opleiding.

Overige eisen;  kennis van moderne kooktechnieken en bereidingsmethoden, ervaring met HACCP en hygiëne voorschriften, ondersteuning aan Sous Chef en chefkok - hygiëne en teamwork.

 

Extra informatie:     

Taken & verantwoordelijkheden; Restaurant Alexander is een Aziatisch restaurant met specialisatie in Authentieke Chinese keuken, je werkt met een dynamisch team in een professionele werkomgeving tot doorgroeimogelijkheden naar Chef-kok. -Bereiden en presenteren van hoogwaardige gerechten volgens receptuur in de Chinese keuken -Bewaken van voedselveiligheid (HACCP) en hygiënestandaarden -Meedenken over menu-ontwikkeling en kostenbeheersing -Aansturen van hulpkrachten en junior keukenmedewerkers -Ondersteuning bieden aan een keukensectie (bijv. patisserie of warme keuken) -Werken in een flexibel rooster (avonden en weekenden in overleg). Salalering volgens de HORECA cao(afhankelijk van ervaringen en opleiding)€2836-€3554 bruto per maand en maaltijd tijdens diensten.

 

​Bij interesse:

Info@alexanderleiden.nl

Restaurant Alexander

Alexandrine Tinneplein 96

2331 PP Leiden

tel: 071-5790216

info@alexanderleiden.nl

©2022 by Restaurant Alexander. Met trots gemaakt met Wix.com

bottom of page