KERST 2019

Authentiek en modern Chinese keuken

“kwaliteit spreekt altijd de waarheid”

Vier kerstavond en kerstdagen dit jaar bij Alexander op 24, 25 en 26 december. Op deze 3 dagen laten wij u de culinaire hoogstanden van verschillende streken in China ervaren. Zo ervaart u bij elke gang een andere bereidingswijze en geniet van de talloze smaken waar geen smaakpapil onberoerd zal blijven.

5 Gangen Kerst chefsmenu                      € 57,50
Inclusief twee amuses én huisaperitief
Wijnarrangement                                        25,00

Ervaar het culinaire toppunt van authentiek en modern Chinees eten. De mooiste smaakcombinaties op ambachtelijke wijze wordt voor u bereid. Laat u meenemen in de gastronomische Chinese keuken en ervaar de bevlogenheid waarmee wij ons vak uitoefenen.  Geniet samen met bijpassende wijnen voor de optimale smaaksensatie.


3 Gangen Kerst Shared Dining                  € 39,50

                Kinderen t/m 11 jaar                      € 19,50

Gezellig met een groep dineren van een uitgebreide variatie van gerechten. Maak kennis uit meer dan tien verschillende gerechten dat op de avond geserveerd wordt. Deel gezamenlijk deze culinaire hapjes bij de voor, – en hoofdgerechten, en geniet op het eind van een thematisch dessert.


Speciale á la carte

kies zelf uw favoriete gerecht uit onze aangepaste kaart, speciaal voor de kerst.

De mogelijkheden

Kerstavond        : Menukaart + Kerst Chefsmenu
1e kerstdag         : Kerst chefsmenu + Kerst Shared Dining + Speciale á la carte
2e kerstdag         : Kerst chefsmenu + Kerst Shared Dining + Speciale á la carte

Ga de uitdaging aan en proef culinaire passie tijdens de kerstdagen bij Restaurant Alexander!

Reserveren is mogelijk vanaf 16:00 uur
Per half uur hebben wij een beperkt aantal plaatsen beschikbaar
Reserveer daarom voortijdig voor uw gewenste tijdstip


5 gangen Kerst chefsmenu

Inclusief twéé amuses en huisaperitief

Welkomstdrankje

Prosecco

—-

Pre- Amuse

Pikante soep

*****

Amuse

Eenden flensjes

*****

Voorgerecht

Op velgebakken zeebaars met oestersaus en garnalen

*****

Tussengerecht 1

Geroosterde halve kreeft met Chinese Pestosaus

*****

Tussengerecht 2

Parelhoen met rijstwijnsaus met een mix van groente, paddenstoelen en kastanje

*****

Hoofdgerecht

Hertenfilet met Tamarindesaus met gekonfijte uien en gember

*****

Dessert

Grand kerstdessert


3 gangen Kerst Shared Dining

Bij shared dining, ook wel sociale dining genoemd , staat de interactie tussen U en uw gezellen aan het diner centraal. Zowel in het delen van het eten, als bij de aandacht, die meer komt te liggen op elkaar dan op het gerecht. Het shared dining concept van restaurant Alexander is bedoeld om kennis te maken met onze diverse gerechten. Enkele voorbeelden van gerechten dat geserveerd wordt op de avond:

Voorgerechten

Krokant gebakken garnalen in limoendressing | Vegetarische miniloempia’s | Pangsit Goreng | Gepocheerd buikspek met knoflook sojasaus | Authentieke pikante kipsalade met Sichuan sesam dressing | Lamspiesjes in gekarameliseerde sojasaus

Hoofdgerechten

Geroosterde Pekingeend  met pruimensaus | Babi Pangang | Ossenhaas met rode kokoskerrie | Lamskotelet in licht pittige YuXiang saus | Roergebakken kip met Sichuan peper | Tongfilet in zoetzure saus met verse ananas |

Dessert 

Een verrassing thematisch dessert


Speciale á la carte
KerstALaCarte2019